社会福祉法人南都会グループ福祉の森

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ご利用内容

食事について

社会福祉法人南都会は、ご利用者様にお出しするお食事にもこだわりがあります。
農業生産(株)太陽農場という農場を別会社で運営しており、産地直送の安全・安心な食材を、ご利用者様に毎日ご提供させて頂いております。

おいしい栃木のコシヒカリや、新鮮で、できる限り無農薬に近いお野菜を生産し、太陽農場で生産したお野菜を使わせて頂いております。

沢山のお野菜を使った豚汁を365日欠かさずお出しております。
毎日、にんにくと動物性タンパク質を摂取することで、免疫力を高め健康増進を目指しています。

毎月1回、給食会議を行い、様々なお料理と衛生管理を徹底し、おいしくて栄養価の高い安心・安全なお食事を提供し、ご利用者様に満足いくよう多職種協働し会議を行っております。

「医食同源」の思想で「食」をご提供させて頂いております。
病気の治療も普段の食事も、ともに人間の生命を養い健康を維持するためのもので、その源は同じと考えます。

時間をかけてゆっくりとお食事して頂きます

お食事は30〜40分かけてゆっくり食べて頂きます。
ゆっくり食べて頂く事で、消化液の分泌を促進し、胃腸にて栄養吸収して頂けるように、心がけております。

評価(口込み)を大切にしてまいります